top of page

Menü

APPETIZERS
DIPS & FOCACCIA
Háromféle kézműves mártogatós: gorgonzola pekándió mousse, szardellafilé peperonata és sült padlizsán baba ganoush, focacciával tálalva. Allergének: szezámmag, tej, gabonafélék, diófélék, hal
45 RON
BRUSCHETTA
Grillezett kézműves kenyér aszalt paradicsommal, telemea krémmel és extra szűz olívaolajjal, rukkolával és bazsalikomos pestóval. Allergének: gabonafélék, tej, kén-dioxid
35 RON
ROASTED BONE MARROW
Csontban sült marhavelő ropogós aranyhagymával és chimichurri szósszal, pirított kézműves kenyérrel tálalva. Allergének: kén-dioxid, gabonafélék
35 RON
BEEF TARTARE
Kézzel darált Angus marhahús, dijoni, worcestershire-i és tabasco mustárral ízesítve, vöröshagymával, savanyúsággal és kapribogyóval, pirított kenyérrel és ízesített vajjal tálalva. Allergének: kén-dioxid, mustár, tojás, tej, gabonafélék
85 RON
MARHA CARPACCIO
Vékonyra szelet borjúhús friss, aromás fűszernövényekbe tekerve, érlelt parmezánnal, extra szűz olívaolajjal, citrommal és rukkolával megszórva. Allergének: kén-dioxid, mustár, tej
62 RON
MAINS
SPAGHETTI CARBONARA
Friss spagetti ropogós guancialéval, tojássárgája-emulzióval, érlelt parmezánnal és pecorino sajttal, valamint fekete borssal. Allergének: gabonafélék, tojás, tej
55 RON
BEEF TAGLIATELLE
Friss tagliatelle marhahúsos rojttal, gombával és szarvasgombás salsával, krémes mártásban, parmezánnal, fehérborral, fokhagymával és petrezselyemmel. Allergének: gabonafélék, tojás, tej, kén-dioxid
65 RON
LINGUINI AGLIO OLIO PEPPERONCINO
Linguine tészta extra szűz olívaolajban pirított fokhagymával, pepperoncino szósszal és koktélparadicsommal, friss petrezselyemmel és fehérborral megszórva. Allergének: gabonafélék, kén-dioxid
42 RON
SPAGHETTI ALLO SCOGLIO
Spagetti válogatott tenger gyümölcseivel - kagylóval, tengeri csiga és tigrisrák - koktélparadicsommal, fehérborral, extra szűz olívaolajjal és friss petrezselyemmel. Allergének: gabonafélék, rákfélék, puhatestűek, kén-dioxid
79 RON
ROYAL SEA BREAM
Tengeri sügérfilé olajbogyóval, kapribogyóval és koktélparadicsommal, fokhagymával és petrezselyemmel ízesítve, burgonyagnocchival tálalva. Allergének: hal, tej, kén-dioxid, zeller
110 RON
ROASTED SALMON TERIYAKI
Teriyaki szószban mázas lazacfilé ecetes gyömbérrel, brokkolival, edamame paprikával és sült rizzsel, tojással és újhagymával, friss narancsos díszítéssel. Allergének: hal, tej, kén-dioxid, tojás, szója
88 RON
FRITTO MISTO
Tigrisrákok, bébi kalamári és kagyló szezonális zöldségekkel, tempurában sütve, vegyes salátával, fokhagymás-citromos mártással tálalva. Allergének: rákfélék, puhatestűek, gabonafélék
79 RON
GARLIC BUTTER & LIME OCTOPUS
Polip csápok krémes vajjal, lime-mal és fokhagymával ízesítve, serpenyőben sült burgonyával és kandírozott paradicsommal töltött rukkola pestóval. Allergének: puhatestűek, kén-dioxid, tej
165 RON
GRILLED FOREST ROOSTER
Szabadtartású hegyi kakas, hagyományos technikával grillezve, sült burgonyával, citromos fokhagymás mártással és srirachával tálalva.
85 RON
BURGERS

HÁZI KÉSZÍTÉSŰ SÜLT KRUMPLIVAL TÁLALVA

CLASSIC SMASHED BURGER
Kézműves zsemle összetört marhahússal, cheddarral, jégsalátával, savanyúsággal, házi szósszal és karamellizált hagymával. Allergének: tej, tojás, gabonafélék, kén-dioxid
50 RON
EGG & ANGUS BURGER
Kézműves zsemle összetört marhahússal, tükörtojással, cheddarral, érlelt sajttal, jégsalátával, savanyúsággal, házi készítésű szósszal és karamellizált hagymával. Allergének: tej, tojás, gabonafélék, kén-dioxid
60 RON
BUTTERMILK FRIED CHICKEN BURGER
Kézműves kenyér sült pácolt csirkével, cheddarral, jégsalátával, őszibarackos chililekvárral és hasábburgonyával. Allergének: tej, tojás, gabonafélék, kén-dioxid
50 RON
SMOKED
PORK RIBS
Lassan füstölt sertésborda dióforgáccsal és válogatott fűszerekkel, barbecue szósszal karamellizálva, tejfölös sült burgonyával és savanyú káposztával tálalva. Allergének: mustár, tej, kén-dioxid
85 RON
PORK NECK & SAUSAGE
Lassan füstölt sertésnyak és hagyományos kolbász dióforgáccsal, tejfölös sült burgonyával és savanyú káposztával tálalva. Allergének: mustár, tej, kén-dioxid
80 RON
THE BEEF
ANGUS BEEF CHEEKS
Lassan főtt, puha Angus marhapofa krémes szarvasgombás burgonyapürével, karamellizált zöldségekkel és gazdag portói mártással. Allergének: tej, kén-dioxid, zeller
98 RON
KOREAN SHORT RIBS
Gochujang pasztában pácolt és lassan főtt Angus marhabordák, ecetes gyömbérrel, pirított szezámmal, ropogós enoki gombával és jázminrizzsel. Allergének: szezámmag, gabonafélék, kén-dioxid
125 RON
STEAK & FRITTES
Érlelt Angus marhaszegy, ízlés szerint grillezve, házi készítésű sült krumplival és provence-i mártással tálalva. Allergének: kén-dioxid, mustár, hal, tej
120 RON
STEAK AU POIVRE
Angus marhaszegyszűz medál krémes zöldpaprika-mártással, aranybarna burgonyával és crème fraîche-sel tálalva. Allergének: tej, kén-dioxid
135 RON
SIGNATURE STEAK CUTS
AGED RIB-EYE STEAK
Szárazon érlelt, csontozott ribeye steak, Uruguay
150 RON
AGED FILLET OF BEEF STEAK
Szárazon érlelt marhaszegy, Uruguay
165 RON
AGED T-BONE STEAK
Az ikonikus rövid karaj steak, veréb- és bélszínnel érlelve, T-csonttal elválasztva.
100G
45 RON
A5 WAGYU RIB-EYE STEAK
A5 minősítésű, japán Wagyu bélszín, maximális márványozottsággal és páratlan puhasággal.
100G
190 RON
SOUPS
CHICKEN SOUP
Lassan főtt, puha csirkemellleves tésztával, sárgarépával, zellerrel és paszternákkal. Friss petrezselyemmel ízesített. Allergének: gabonafélék, zeller
30 RON
COURGETTES & MINT SOUP
Bársonyos cukkinikrémleves friss mentával és parmezánnal, pácolt cukkinivel díszítve. Allergének: tej
30 RON
SALADS
ROASTED PUMPKIN SALAD
Sütőben sült tök kecskesajttal, rukkolával, korianderrel és pirított pekándióval, málna, gránátalma és chili paprika jegyekkel. Allergének: tej, kén-dioxid, diófélék
55 RON
STEAK SALAD
Friss rukkolasaláta grillezett marhaszegyszelettel, mozzarellával, vöröshagymával, koktélparadicsommal és finom balzsamecetes mázzal. Allergének: tej, kén-dioxid
75 RON
GRILLED CHICKEN SALAD
Grillezett cajun csirkemellsaláta jégsalátával, paradicsommal, uborkával és hagymával, aromás krutonnal és kapros-fokhagymás tzatziki szósszal megszórva. Allergének: tej, gabonafélék
42 RON
DESSERT
TIRAMISU
Az olasz klasszikus: habos mascarponés krém rétegei, szirupos keksz és kakaópor. Allergének: tej, tojás, gabonafélék
28 RON
LAVA CAKE
Csokoládétorta, választható házi készítésű fagylalttal. Allergének: tej, tojás, gabonapehely, szója
39 RON
TARTE TATIN
Fejjel lefelé fordított pite lángon karamellizált almával, finom és ropogós tésztán, házi készítésű fahéjas fagylalttal. Allergének: tej, gabonafélék
35 RON
KÜLÖNBÖZŐ ÍZŰ FAGYLALT
házi készítésű kézműves fagylalt, napi ízekben kapható. Allergének: tej, tojás
GLOB
12 RON
SIDES
SZEZONÁLIS SALÁTA
20 RON
ARUCA, CSERESZNYEPARADICSOM, PARMEZÁN
Allergének: tej
20 RON
SPÁRGA KARAMELLIZÁLT VAJJAL
Allergének: tej
25 RON
SÜLT KRUMPLI SZÓMÁVAL ÉS FŰSZERNÖVÉNYEKKEL
Allergének: tej
25 RON
CARTOFI PRĂJIȚI DE CASĂ
20 RON
HÁZI KÉSZÍTÉSŰ SÜLT KRUMPLI PARMEZÁNNAL ÉS FOKHAGYMÁVAL
Allergének: tej
24 RON
JÁZMIN RIZS
20 RON
SAUCES
ZÖLDPAPRIKA MÁRTÁS
Allergének: tej
12 RON
GORGONZOLA SZÓSZ
Allergének: tej
10 RON
CHIMICHURI SZÓSZ
Allergének: kén-dioxid
15 RON
BBQ SZÓSZ KARAMELLIZÁLT HAGYMÁVAL
Allergének: mustár, kén-dioxid
10 RON
KETCHUP
Allergének: kén-dioxid
7 RON
MAJONÉZ
Allergének: tojás, mustár
7 RON
SRIRACHA
Allergének: kén-dioxid
7 RON
FOKHAGYMÁS MÁRTÁS
Allergének: tojás, mustár
12 RON
bottom of page