top of page
ELŐÉTELEK
Sajátmártások és focaccia
Focaccia pisztáciás hummusz, csülökös babkrém és túrós, provence-i fűszerekkel készült padlizsán kíséretében.
Allergének: szezámmag, diófélék, tej, gabonafélék, mustármag
34 RON
Avokádós garnélás bruschetta
Kézműves kenyér pirított garnélával, avokádópürével, feta sajttal, fokhagymával és cayenne borssal.
Allergének: gabonafélék, kagyló, tej
39 RON
Kalamári és garnélarákos sült krumpli
Rák és sült kalamári karikák tartármártással és citrommal.
Allergének: puhatestűek, rákfélék, tej, kén-dioxid, tojás, gabonafélék
42 RON
Ropogós Pavé burgonya
Pavé hasábburgonya parmezános és baconös aiolival és ropogós salátával.
Allergének: tej, tojás
28 RON
Polenta krokettek
Gruyère sajttal töltött polentagolyók, gomba- és szarvasgombaszósszal tálalva.
Allergének: gabonafélék, tej,
32 RON
Sült marhapofa
Puffasztott quinoába tekert marhapofa, égetett vajas aioli szósszal, zellerkrémmel és almazselével.
Allergének: gabonafélék, tej, tojás, kén-dioxid, zeller
39 RON
Steak tatár
Angus marhahús tojással, mustárral, worchestershire sajttal, tabasco sajttal, vöröshagymával, savanyúsággal, kapribogyóval, Maldon sóval és édes paprikával, kézműves kenyérrel tálalva.
Allergének: mustár, tojás, kén-dioxid, gabonafélék, tej
82 RON
Csontvelő
Marhavelő ropogós hagymával, kaliforniai paprikával, chimichurri szósszal és grillezett focacciával.
Allergének: kén-dioxid, gabonafélék
44 RON
Mac & Brisket
Maccheroncini tészta füstölt marhaszegygel, cheddarral, parmezánnal, mozzarellával és ropogós hagymapehellyel.
Allergének: mustár, tej, gabonafélék,
39 RON
Helyi hentesüzlet
Tál érlelt túróval, urda mousse-szal, marhahús pastramival, marhanyelvvel, mangalica szalámival, jamszgyökér-krémmel, kenyérrudakkal, koktélparadicsommal és focacciával.
Allergének: tej, gabonafélék, mustár
79 RON
LEVESEK
Ököruszályleves
Marhafarkleves karamellizált zöldségekkel, burgonyával és petrezselyemmel.
Allergének: zeller, kén-dioxid
35 RON
Kakasleves
Csirkehúsleves házi készítésű tésztával, zöldségekkel és petrezselyemmel.
Allergének: zeller, gabonafélék, tojás
30 RON
Édes kukorica és csirkekrém
Kukoricakrémleves csirkemellel és pattogatott kukoricával.
Allergének: tej, zeller
30 RON
A nap levese
Napi leves, amit a pincér ajánlott.
30 RON
SALÁTÁK
Őszi saláta
Sült tök, kecskesajt, rukkola, koriander, tökmag, pekándió, málnagyöngy, gránátalma és chili paprika szezonális salátában.
Allergének: tej, diófélék, kén-dioxid
38 RON
Steak és burrata saláta
Rukkola marhahús szegélylel, burratával, karamellizált őszibarackkal, vöröshagymával, koktélparadicsommal és balzsamecetes redukcióval.
Allergének: tej, kén-dioxid
55 RON
Ropogós csirkés Cézár saláta
Római saláta sült csirkével, baconnel, cézár öntettel, szardellával, fokhagymával, kapribogyóval, főtt tojással, parmezánnal és krutonnal.
Allergének: tojás, tej, gabonafélék, szója, hal, kén-dioxid, mustár
42 RON
FŐÉTELEK
Spagetti carbonara
Friss spagetti tojással, borssal, guancialéval, pecorino sajttal és parmezánnal.
Allergének: gabonafélék, tojás, tej
46 RON
Pesto és mascarponés spagetti
Friss spagetti bazsalikomos pestóval, rukkolával, dióval, fenyőmaggal, pecorino sajttal, extra szűz olívaolajjal és aszalt paradicsommal. Allergének: gabonafélék, tej, tojás, diófélék
45 RON
Sertés- és sáfrányos rizottó
Carnaroli rizs spárgával, sáfránnyal, sonkával, parmezánnal és mascarponéval.
Allergének: tej, zeller, kén-dioxid, mustár
42 RON
Bolognai gnocchi
Marha- és sertéshúsos raguval, paradicsomszósszal, parmezánnal és bazsalikommal töltött burgonyagombóc. Allergének: tej, gabonafélék, tojás, zeller, kén-dioxid
48 RON
Linguine Aglio Olio E Peperoncino és garnélarák
Linguini garnélával, fokhagymával, extra szűz olívaolajjal, chilivel, petrezselyemmel, parmezánnal és koktélparadicsommal.
Allergének: gabonafélék, tej, kagyló
48 RON
Sajtos csirkerolád
Csirketekercs spenóttal, aszalt paradicsommal, mozzarellával, cheddarral, brokkolival és édesburgonyával.
Allergének: tej
65 RON
Harissa mézes karfiol
Karfiol harissával és mézzel, telemea krémmel, tahinivel, extra szűz olívaolajjal, fenyőrügyekkel, gránátalmával és mentával. Allergének: tej, szezámmag
60 RON
Tengeri sügér és tigrisrák
Tengeri sügér és tigrisrák brokkolival, cukkinivel, borsóval és sült fokhagymás szósszal.
Allergének: hal, rákfélék, tej, kén-dioxid
79 RON
Hal és sült krumpli
Sörös tésztában pácolt fogasfilé, sült krumplival, tartármártással és citrommal tálalva.
Allergének: gabonafélék, tojás, tej, kén-dioxid, mustár
80 RON
A nap hala
A pincér ajánlásával a nap friss hala.A MARHAHÚS
Angus marhapofa
Marhapofa krumplipürével, karamellizált zöldségekkel és portói szósszal.
89 RON
Marhahúsos és gombás pite
Marhanyak csiperkegombával, karamellizált hagymával, barna mártással, sárgarépával, zellerrel és vörösborral, rusztikus pitében.
79 RON
Marhahús medálok és prosciutto
Marhaszegy és sonka, mézes öntettel és Diane szósszal készült bébiburgonya.
98 RON
Mázas borjúmáj
Marhamáj pirított burgonyával, ropogós hagymával, krumplipürével, cukkinivel, sárgarépával, konyakkal, zsályával és demi-glace-szel.
78 RON
Steak sült krumpli
Grillezett marhahúsos veréb sült krumplival és provence-i mártással.
105 RON
Szeletelt fartészta
Marhaszegy rukkolával, parmezánnal, koktélparadicsommal, balzsamecettel és extra szűz olívaolajjal.
90 RON
Uruguayi gabonával táplált érlelt bélszín steak
Grillezett marhaszegy.
155 RON
Uruguayi gabonával táplált érlelt ribeye steak
Grillezett, csont nélküli marhahús entrecote.
185 RON
Prémium érlelt ribeye steak
Grillezett, csont nélküli marhahús entrecote.
210 RON
Érlelt T-bone steak
Grillezett marhaszegy és veréb.100G
48 RON
Érlelt Tomahawk steak
Grillezett marhahús entrecote csonttal.100G
52 RON
Marhahúsos Wellington (2 fő, 45 perc)
Uruguayi marhaszegy gombás duxelle-lel, prosciutto sonkával és leveles tésztával, karamellizált zöldségekkel és bordelaise mártással tálalva.
375 RON
FÜSTÖLT
Füstölt marhahús tál
Marhaszegy, marhaoldalak és marhanyak mustárral, savanyúsággal és gratinírozott burgonyával.
95 RON
Füstölt sertéshús tál
Sertésborda, sertésnyak és sertéskolbász mustárral, savanyúsággal és gratinált burgonyával.
85 RON
Marha- és sertéshús válogatás tál
Marhanyak és -bordák sertésnyakkal és kolbásszal, mustárral, savanyúsággal és gratinált burgonyával tálalva.
105 RON
BURGEREK
FOKHAGYMÁS ÉS PARMEZÁNOS SÜLT KRUMPLIVAL TÁLALVA
Klasszikus Tört Burger
Kézműves zsemle összetört marhahússal, cheddarral, jégsalátával, savanyúsággal, házi szósszal és karamellizált hagymával.
50 RON
Tojásos és Angus Burger
Kézműves zsemle marhahússal, tükörtojással, cheddarral, érlelt túróval, jégsalátával, savanyúsággal, házi szósszal és karamellizált hagymával.
60 RON
Íróban sült csirkeburger
Kézműves zsemle sült pácolt csirkével, cheddarral, jégsalátával, chililekvárral, fokhagymás szósszal és reszelt burgonyával.
45 RON
OLDALAK
Szezonális saláta
15 RON
Házi sült krumpli
15 RON
Parmezános és fokhagymás sült krumpli
Allergének: tej
20 RON
Tört bébiburgonya mozzarellával, újhagymával és ropogós baconnel
Allergének: tej
20 RON
Sült krumpli tejföllel és friss fűszernövényekkel
Allergének: tej
15 RON
Spárga citrommal és parmezánnal
Allergének: tej
28 RON
Karfiol gratin cheddar szósszal
Allergének: tej
25 RON
Jázmin rizs fahéjjal
18 RON
SZÓSZ
Ketchup
6 RON
Majonéz
Allergének: Tojás, Mustár, Szója
6 RON
Sriracha
Allergének: Szulfitok
6 RON
Fokhagyma
Allergének: Tej, Tojás, Mustár
6 RON
Gorgonzola
Allergének: Tej
6 RON
Zöldpaprika
Allergének: Tej, Zeller, Szulfitok, Mustár
6 RON
Chimichurri
Allergének: Szulfitok, Zeller
6 RON
Grillezés karamellizált hagymával
Allergének: Szulfitok, Szója, Mustár
6 RON
DESSZERT
Tiramisu
Klasszikus tiramisu finom tejszínnel és kávés keksszel.
Allergének: tej, tojás, gabonafélék, kén-dioxid
28 RON
Fehér csokoládé mousse olajbogyóval
Fehér csokoládé mousse fekete olajbogyó jegyekkel.
Allergének: tej, szója, gabonafélék, tojás.
28 RON
Mogyorós Choux
Csokis mogyorókrémmel, égetett cukros krémmel és meggykrémmel töltött tészta.
Allergének: tej, tojás, gabonafélék, szója, diófélék
36 RON
Millefoglie
Millefoglie vaníliakrémmel és bogyós gyümölcsökkel.
Allergének: tej, tojás, gabonafélék
33 RON
Házi készítésű fagylalt
naponta készített kézműves fagylalt.
Allergének: tej, tojás, szója, diófélékFÖLDGOLYÓ
bottom of page